Cozinha escola

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O projeto Cozinha Escola foi idealizado pelo presidente do SindiRefeiçõesRio,
João Ricardo, para melhor preparar os trabalhadores
e não trabalhadores da categoria para a área da
culinária. O sonho de construir uma Cozinha Escola que fosse
referência de qualidade se concretizou, e agora, o SindiRefeiçõesRio
conta com uma estrutura de última geração para receber todos os
nossos alunos. A estrutura é composta por:
Salas de aula tipo auditório climatizados; Quadro branco e data show;

 

Ambientes de aprendizagem prática distintos: Gardemanget, Padaria
e Confeitaria, Fast-food; Cozinha industrial; Cozinha Show; Área de
aprendizagem de estoque, higienização e manipulação; Vestiário
masculino e feminino; Pátio externo e Área de lazer.

 

Nossa escola conta com cursos regulares de acordo com a
necessidades do mercado, assim como especializações para áreas
distintas de acordo com as necessidades das empresas que
buscarem a parceria com o SindiRefeiçõesRio.

 

cursos disponíveis

SALADEIRO

O curso visa capacitar os profissionais em técnicas básicas de salada, preparando-os para atuar em Garde Manger. Dia da... Início do curso: 20/05/2017 Término do curso: 01/07/2017
saiba mais

PIZZAIOLO

Um pizzaiolo se forma quando é capaz de preparar massas e molhos para os diversos tipos de pizza. Neste... Início do curso: 10/07/2017 Término do curso: 25/07/2017
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MASSAS ARTESANAIS

O objetivo principal do curso é fundamentar, de forma teórica e prática, o conhecimento de produção artesanal de massas.... Início do curso: 10/07/2017 Término do curso: 26/07/2017
saiba mais

COZINHA JAPONESA

O objetivo do curso é oferecer aos alunos o conhecimento de ingredientes, equipamentos, utensílios e técnicas de preparo e... Início do curso: 20/05/2017 Término do curso: 01/07/2017
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CONFEITARIA – TORTAS ESPECIAIS

O objetivo deste curso é especializar o conhecimento na confecção de tortas. Este curso é direcionado às pessoas que... Início do curso: 10/07/2017 Término do curso: 26/07/2017
saiba mais

Churrasqueiro Gourmet

Um delicioso churrasco faz a alegria das famílias brasileiras! Por que não se aprimorar e aumentar seu conhecimento nos... Início do curso: 20/05/2017 Término do curso: 01/07/2017
saiba mais

SEGURANÇA NO TRABALHO PARA COZINHA

Neste curso, o profissional vai aprender  técnicas de segurança na cozinha que vão desde o recebimento das mercadorias,  transporte,...
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SALGADEIRO/LANCHEIRO

Este curso tem por objetivo compor o conhecimento na prática de confecção de salgados como: coxinha de galinha, bolinho...
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