Cozinha escola

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O projeto Cozinha Escola foi idealizado pelo presidente do SindiRefeiçõesRio,
João Ricardo, para melhor preparar os trabalhadores
e não trabalhadores da categoria para a área da
culinária. O sonho de construir uma Cozinha Escola que fosse
referência de qualidade se concretizou, e agora, o SindiRefeiçõesRio
conta com uma estrutura de última geração para receber todos os
nossos alunos. A estrutura é composta por:
Salas de aula tipo auditório climatizados; Quadro branco e data show;

 

Ambientes de aprendizagem prática distintos: Gardemanget, Padaria
e Confeitaria, Fast-food; Cozinha industrial; Cozinha Show; Área de
aprendizagem de estoque, higienização e manipulação; Vestiário
masculino e feminino; Pátio externo e Área de lazer.

 

Nossa escola conta com cursos regulares de acordo com a
necessidades do mercado, assim como especializações para áreas
distintas de acordo com as necessidades das empresas que
buscarem a parceria com o SindiRefeiçõesRio.

 

cursos disponíveis

SEGURANÇA NO TRABALHO PARA COZINHA

Neste curso, o profissional vai aprender  técnicas de segurança na cozinha que vão desde o recebimento das mercadorias,  transporte,...
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SALGADEIRO/LANCHEIRO

Este curso tem por objetivo compor o conhecimento na prática de confecção de salgados como: coxinha de galinha, bolinho...
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SALADEIRO

O curso visa capacitar os profissionais em técnicas básicas de salada, preparando-os para atuar em Garde Manger.
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PORTUGUÊS E TÉCNICA DE ATENDIMENTO

Neste curso o aluno terá uma formação de Língua Portuguesa básica, própria para o atendimento ao público e relacionamento...
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PIZZAIOLO II

Neste curso, o aluno será capaz de se aprofundar seus conhecimentos de confecção de diversos tipo de massas e...
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PIZZAIOLO

Um pizzaiolo se forma quando é capaz de preparar massas e molhos para os diversos tipos de pizza. Neste...
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PADARIA CLÁSSICA

O objetivo do curso é desenvolver conhecimentos avançados e específicos na área da panificação. O aluno vai aprender a...
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PADARIA BÁSICA

O objetivo deste curso é desenvolver nos alunos habilidades básicas necessárias a um padeiro, que vai desde o preparo...
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